o 잔탄검 (Xanthan Gum)

- 잔탄검은 제품을 더 끈적하게 만들어주는 점증제로 사용됩니다. 보기 좋은 깨끗한 젤을 만들어주진 못하고, 불투명하게 점증되지만 안전성은 매우 좋습니다. 포도당이나 옥수수 시럽에서 추출한 균으로 탄수화물을 순수배양 발효해서 만들어지는 천연 혼합물이에요. 

- 식품에서 잔탄검은 샐러드 드레싱과 소스에서 흔히 발견됩니다. 천연화장품에서 많이 사용되는 성분이기도 하죠. 

- 분자량이 매우 커서 피부를 통해 흡수가 되지 않는 물질이며, 민감성 반응을 일으키거나 피부 자극을 일으키지 않는 순한 성분입니다. 

- 식품첨가물로도 일정량 사용이 되며, 천연물로 환경독성도 없습니다. 

https://www.ewg.org/skindeep/ingredients/706998-XANTHAN_GUM/

https://echa.europa.eu/substance-information/-/substanceinfo/100.031.255

https://kcia.or.kr/cid/search/ingd_view.php?no=2639

https://kcia.or.kr/pedia/search/search_01_view.php?no=204

매일 매일 건강해지는 생활,

오랜

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