건강하고 안전한 귤 고르는 법

마트나 시장에서 흔히 보이는 귤은 

껍질이 반짝이고 선명한 주황색을 띠는데요✨

귤의 신선도 유지를 위해 왁스 코팅을 하기 때문이에요. 

유통과정에서 박테리아나 세균 등이 번식하는 것을 막아주어 귤을 보호하는 역할을 하죠. 

과일 껍질의 왁스 코팅에는 주로 유동파라핀이라는 왁스를 사용해요. 

이는 식품첨가물 중 하나로, 체내에서 소화되거나 흡수되지 않기 때문에 섭취하면 복통, 설사를 일으킬 수 있답니다. 

비타민A, D, E 등 지용성 비타민의 흡수를 감소시키기도 하고요.

왁스는 물로 세척해도 완벽하게 벗겨내기 어려워요. 

곰팡이 억제를 위해 왁스에 약을 섞어 사용하는 경우도 있고요👾 

따라서 귤껍질 섭취를 자제하고, 껍질로 차나 잼을 만들 경우 왁스처리된 제품은 피해주세요. 

게다가 왁스를 바른 귤은 자연 그대로인 귤에 비해 금방 상해요. 

박스째로 구매해 며칠간 먹을 귤이 금방 상해버린다면 그건 크나큰 단점이 되겠죠!

한편 약을 덜 치거나 치지 않은 귤은 윤기도 없고 여기저기 흠집이 많긴 하죠. 

껍질이 단단해 잘 까지지도 않기도 하고요. 

하지만 보다 싱그러운 향을 가진, 쉽게 맛볼 수 없는 건강한 귤이랍니다🍊

내용 출처

김태열 (2014) 반질반질 왁스코팅한 과일...껍질째 먹으면 복통·설사, 헤럴드경제

이세아 (2014) 맛있는 귤 고르는 법? "못생긴 귤이 좋아요”, 여성신문

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